|
|
Tulpkoekjes Met Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eiwitten
120 gr suiker
80 gr bloem
80 gr boter
2 kleine potjes room
4 repen bittere chocolade
vanille-ijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer er de suiker, de eiwitten en de gezeefde bloem door.Klop het mengsel even met een garde op (laat het niet schuimen).Vet een bakplaat met wat olie in en bestrooi hem met bloem.Smeer met de bolle kant van een lepel telkens 1-2 eetlepels beslag in een ronde vorm op de bakplaat uit tot alle deeg is gebruikt.Zet de bakplaat in een op 200 graden voorverwarmde oven en bak de koekjes in 5 minuten goudgeel (ze zijn klaar als de randen kleuren).Haal de koekjes een voor een uit de oven en vorm ze meteen door ze over een omgekeerd glas te plooien.
Laat ze afkoelen en vul ze met ijs.Laat de chocolade in de warme room smelten en schenk de saus over de koekjes.
|
|
|